【京都の空き家活用】夢を叶えた一杯：ラーメン人生の新たな1歩を空き家活用で実現
そのラーメン屋は「らーめん なか澤」（https://www.instagram.com/ramen_nakazawa/）
店長の中澤さんに、OPENまでの経緯をインタビューしました。
Q：どんな想いでラーメン屋開業に至ったのですか？
A:私のラーメンへの情熱は、高校3年生の夏に始まりました。
野球から引退し、友人の勧めでラーメン屋でのアルバイトを始めたことが、私の人生の新たな道を開いたのです。
21歳で店長に抜擢され、ラーメンの奥深さに魅了された中澤さんは、やがて「ラーメンに人生をかける」と決心します。富山県や東京でのラーメン店の出店サポートや店長職を経て、彼の集大成となる「らーめん なか澤」が誕生しました。
Q：どのような経緯や気持ちで今回の空き家物件に決めたのですか？
A:OPENに向けての物件探しは容易ではありませんでした。
北山、東洞院綾小路、東山七条、西院と、多くの店舗用テナントの紹介を受けましたが、家賃が高かったり、工事が出来なかったりとなかなかうまくいきませんでした。
そんな、半ばあきらめかけていた時たどり着いたのが現在の物件でした。
見つけた瞬間、直感で「ここだ！」と思いました。
その物件は、若者が多く訪れる立命館大学の近くに位置し、
コロナ後の観光客の増加も期待できる絶好のロケーションでした。
好立地で賃料も高いだろうと想像していたのですが、長年の空き家だったので驚くほど安くお借りすることができました。
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「らーめん なか澤」には、中澤さんの夢と情熱が詰まっています。
是非話題のラーメンを皆様もご賞味ください。
アキタカはこれからも挑戦をする事業者を「空き家と事業者を繋ぐ」ことで積極的に応援していきます。
空き家は持主の大切な資産ですが、今のままだと価値も下がり、あらゆるリスクが伴います。
アキタカに預けていただければ、その空き家は誰かにとっての「宝」になるのです。
その他には阪急東向日駅近くにあるアキタカでリフォームをした一軒家の空き家を新婚さんに気に入っていただき、楽しい新婚生活を始めていただいています。
アキタカとは
空き家は宝（アキタカ）は空き家をアキタカがお借りして活用させていただくことによって、空き家持主に発生する様々な負担をなくします。
空き家は持主の問題だけでなく、子供・孫の代にも関わる重要な問題です。
更に、地域の治安を悪化させたり近隣住民への迷惑になる可能性もあります。
空き家はあるけど、ひとまず今はこのままで。と思わず、まずは相談してください。
家は今が一番価値が高く、時が経つにつれて価値を無くしていきます。
それに伴いリスクだけが高まるので、そのままにすることは大きな損です。
空き家の相談・活用はアキタカにおまかせください。
(TEL:075-344-0016 FAX：075-933-6000 Mail：akitaka@takara-a.com)
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※運営：株式会社日本マネジメント開発研究所
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「らーめん なか澤」店長の中澤さんへの取材は、お店の営業もあり大変お忙しくされておりますため、15時以降でご調整いただけますようお願いいたします。
